Ernährungsberatung nach TCM / Chinesische Diätetik
Warum ist eine Ernährungsberatung sinnvoll?
Noch nie gab es so vielseitige und unterschiedliche Meinungen zur Ernährung wie heute. Trends, Diäten und Verbote stehen dabei hoch im Kurs und können unseren Körper als auch unseren Verstand verwirren.
Erschöpfung, Müdigkeit, Blähungen, Völlegefühl, Verstopfung und Übergewicht können z.B. Auswirkungen einer unzureichenden Ernährung sein.
Die Ernährung nimmt eine zentrale Rolle in allen Lebensbereichen ein. Mit ihr können Beschwerden reguliert, aber auch vorgebeugt werden.
Wie läuft eine Beratung ab?
Eine Beratung braucht eine Basis, bei der die Chemie stimmt. Daher biete ich Ihnen ein Vorgespräch an. Verschaffen sich einen Eindruck, ob diese Beratung etwas für Sie ist.
Sind Sie sich sicher, vereinbaren wir einen ersten Termin für eine ausführliche Ernährungsanamnese. So verschaffe ich mir einen Überblick und kann Ihnen erste Empfehlungen mit auf den Weg geben. In der Regel wird ein zweiter Termin vereinbart, wo Ihr angefertigtes Ernährungsprotokoll von mir ausgewertet wurde. So kann ich Ihnen noch direktere und individuelle Empfehlungen geben.
Wie viele Folgetermine sind notwendig?
Eine konkrete Aussage gibt es zu dieser Frage nicht. Es kommt darauf an, wieviel Unterstützung Sie benötigen und wollen.
Was eine Ernährungsberatung nicht beinhaltet?
Der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln, strenge und einseitige Diätvorschriften, kein Zählen von Kalorien, Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen etc.
Heißt Ernährungsberatung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin, dass ich ab sofort mit Stäbchen essen muss?
Nein.
Der chinesischen Diätetik stehen der westlichen Ernährungsmedizin andere Parameter gegenüber. Jedes Lebensmittel wird in der chinesischen Diätetik in Wirkung, Temperatur und Geschmack unterteilt. Eine Chilischote hat eine ganz andere Eigenschaft, als z.B. die Pfefferminze.
Dennoch wird in der Beratung sowohl die westliche, als auch die östliche Richtung berücksichtigt – auch in Hinblick auf Intoleranzen und Unverträglichkeiten.
„Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung ist es kaum möglich, sich einer guten Gesundheit zu freuen.“
Sun Si Miao – Tang-Dynastie (618-907 n.Chr.)
Stefan Schultz
Heilpraktiker für Physiotherapie
Therapeut für Traditionelle Chinesische Medizin (DTA)
TCM Ernährungsberater
Qigong - Lehrer
Physiotherapeut
Kontaktmöglichkeiten & Terminvereinbarung
Wir führen eine Bestellpraxis. So können wir uns ausreichend Zeit für Sie und Ihr Anliegen nehmen.
